Terminalから「flutter doctor」すると、
Windows Version (Unable to confirm if installed Windows version is 10 or greater)
というエラーが出ることがありますが、
これは、Windowsの言語設定が英語以外の場合に発生する不具合のようなので、無視して頂いて大丈夫です(Flutterの公式にissueが上がっています)。

I'm working with Flutter on the channel: master flutter --version Flutter 3.7.0-13.0.pre.138 • channel master • https://github.com/flutter/flutter.git Framework • revision b938dc13df (21 hours ago)...
また、2023年3月下旬時点では、FlutterSDKのmasterチャネルでは、この不具合は解消されているようですので、安定版(stableチャネル)の方でもそのうち解消するのではないかと思われます。
(詳しくは、以下の動画で解説していますので、よろしければご覧ください)